Potassium

Au niveau des cellules des muscles lisses cardiaques et vasculaires, le Potassium contrôle les phases contraction/décontraction ou relâchement. Il catalyse une enzyme responsable indirecte mais essentielle de la biosynthèse de l'os. Son déficit est responsable de troubles du rythme cardiaque et de l'hypertension. Il équilibre également les échanges hydriques de l'organisme, lutte contre la cellulite, régule l'équilibre acido-basique.